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“一炷香的时间吗?”墨靖轩有些为难的看着案上的一堆美食,心中忽然一动,“啊,今日本王途经大相国寺,见到一样有意思的东西,正好借此让大家伙瞧瞧。”
“来人呐,将本王今日从大相国寺带回的东西取一件来。”不多时,随从自厅外送入一个物件。
“点上吧,今日本王就应曲大小姐要求,一炷香内吃完这案上的美食。”
(一炷香,碗口粗,长三尺六寸)
“来来来,让我们先看一下这道菜,这是什么呢?这是一道红烧牛肉。这红烧牛肉呢,算是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,当然也可以搭配其他辅料,如土豆之类。京菜、川菜、湘菜里都有此菜。”
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。实在是大家不可错过的一道美食。”
(红烧牛肉)
“再让我们来尝尝这一道菜,这是什么呢?这可是一道苏地名菜——‘油爆虾’,大家可以看一下哈,这里选用的都是一些中小型虾,采用旺火菜籽油锅煎炸之法,烧制好的虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。此菜酱红色,虾外脆内嫩,带着咸鲜味。”
“这里可以明显看到,虾经油爆之后,表面油光润滑,虾壳薄亮透明,故此菜又称“光明虾炙”;油爆虾分老爆、嫩爆两种。此菜也是江南传统下酒佳品。大家不妨品尝一番。”
(油爆虾)
“啊,这里还有道‘秘制脆皮鸭’,这是道京城名菜,大家伙都很熟悉,本王先吃为敬,就不多介绍了。”
(秘制脆皮鸭)
“好了,吃了这么多的荤菜,诸位是不是感觉到有点小油腻了呢?那就跟随本王来一起看看这些消油去腻的素菜和甜点吧。”
(干锅花菜)
(姜汁藕片)
(蜜糖地瓜)
(清汤鱼翅)
“嗝,本王总算吃完了,诸位有吃饱吗?嗝~”
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